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三彩会席(和洋中折衷)

フランス料理・中国料理・日本料理、それぞれの料理のおいしさをひとつのコースに仕上げた豊かな味の饗宴です。お好みの料理を組み合わせ、おふたりのオリジナルコースを作りあげてください。

和洋折衷コース

¥15,750

  • <祝肴>
    白身魚昆布〆 紅白膾 いくら 水前寺海苔 山葵酢 ずわい蟹寿司 鰆西京漬 紅鮭奉書巻 松笠慈姑 竹諸胡瓜 福梅百合根 季節の彩野菜
  • <お椀>
    甘鯛黄身揚 旬野菜の沢煮椀
  • <お造里>
    鯛松皮造り 三崎鮪 伊勢海老洗い 芽物 山葵
  • <煮物>
    巻湯葉と季節野菜のあん掛け 木ノ芽 フィレビーフとフォアグラステーキ トリュフソースを添えた“ロッシーニ風”
  • <食事>
    旬の味の炊込み御飯 香の物 赤出汁
  • ・ピンクのマカロンを添えたオレンジムースと
     マンゴーシャーベット可愛いサヴァラン添え
    ・コーヒー
    ・プティフール

和洋中折衷コース

¥18,900

  • <祝肴>
    胡麻豆腐 生雲丹 山葵 鼈甲あん ずわい蟹寿司 鰆黄金焼 身巻唐墨 紅鮭奉書巻 松笠慈姑 竹諸胡瓜 福梅百合根 季節の彩野菜
  • <お造里>
    鯛松皮造り 三崎鮪 伊勢海老洗い 芽物 山葵
  • ・広東焼物盛り合わせ
    ・蟹拑と天使海老、帆立貝のフカヒレあんかけ
    ・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのステーキ
     Chefのフランベサービス
    ・メニューブックよりお好きなデザートをお選びください
    ・コーヒー
    ・プティフール

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