フランス料理・中国料理・日本料理、それぞれの料理のおいしさをひとつのコースに仕上げた豊かな味の饗宴です。お好みの料理を組み合わせ、おふたりのオリジナルコースを作りあげてください。
和洋折衷コース
￥15,750
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<祝肴>
白身魚昆布〆 紅白膾 いくら 水前寺海苔 山葵酢 ずわい蟹寿司 鰆西京漬 紅鮭奉書巻 松笠慈姑 竹諸胡瓜 福梅百合根 季節の彩野菜
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<お椀>
甘鯛黄身揚 旬野菜の沢煮椀
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<お造里>
鯛松皮造り 三崎鮪 伊勢海老洗い 芽物 山葵
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<煮物>
巻湯葉と季節野菜のあん掛け 木ノ芽 フィレビーフとフォアグラステーキ トリュフソースを添えた“ロッシーニ風”
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<食事>
旬の味の炊込み御飯 香の物 赤出汁
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・ピンクのマカロンを添えたオレンジムースと
マンゴーシャーベット可愛いサヴァラン添え
・コーヒー
・プティフール
和洋中折衷コース
￥18,900
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<祝肴>
胡麻豆腐 生雲丹 山葵 鼈甲あん ずわい蟹寿司 鰆黄金焼 身巻唐墨 紅鮭奉書巻 松笠慈姑 竹諸胡瓜 福梅百合根 季節の彩野菜
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<お造里>
鯛松皮造り 三崎鮪 伊勢海老洗い 芽物 山葵
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・広東焼物盛り合わせ
・蟹拑と天使海老、帆立貝のフカヒレあんかけ
・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのステーキ
Chefのフランベサービス
・メニューブックよりお好きなデザートをお選びください
・コーヒー
・プティフール
