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【1月・2月】フランスワイン街道 美食の旅vol.4 —ボルドー地方— 「ラルカンシエル」

季節限定・おすすめ

ランチ

赤ワインで煮込んだ牛頬肉に、その煮汁をさらに煮込んで仕上げた奥深いコクのあるソースを合わせました。
ラディッシュやアピオスといった野菜を添え、新しい“煮込み”を提案するのが、ル シエールスタイル。
じゃがいものエスプーマと共にお楽しみください。
店舗 68F フレンチレストラン「ル シエール」
料金 ランチ ¥6,655
期間 2月28日まで
  • ・アミューズ ブーシュ
  • ・鴨とフォワグラのテリーヌをルーロースタイルで オレンジのクーリーソース添え
  • ・鱸のポワレにエピスの香りを纏わせて ムクラードソースと共に
  • ・牛頬肉の赤ワイン煮込み
  • ・ボルドー産白ワインのムースを柚子のアクセントで
  • ・コーヒー
  • ※表示価格には、サービス料・税金が含まれます。
  • ※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
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