[2月]エスポワール 料理長の軌跡を辿る vol.4 -パリ-

季節限定・おすすめ
ランチ
帆立貝のコンフィで包んだカリフラワーのムースに紅くるり大根を添え、ソースにはシェリービネガーの酸味を効かせました。
店舗 | 68F フレンチレストラン「ル シエール」 |
---|---|
料金 | 8,000円 |
期間 | 2月27日まで |
- ・アミューズ ブーシュ 2品
- ・帆立貝の低温コンフィにカリフラワーのムースリーヌを添えて 花穂紫蘇の香りと共に
- ・鱸のポワレにエピスの香りを纏わせて ムクラードソース
- ・ブランケットドボー -仔牛肉のクリーム煮込み-
- ・ガトーショコラとミルクのエスプーマ ピスタチオアイスクリーム添え
- ・コーヒー
- ※表示価格には、サービス料・税金が含まれます。
- ※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
レストランのご予約・お問い合わせ
お電話でのご予約・お問い合わせ
☎045-221-1155
(受付時間…10:00~19:00)