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[6月]エスペランス

季節限定・おすすめ

ディナー

岩塩で包み焼きあげた仔羊を、ギャルソンがデクパージュいたします。ナイフを入れた瞬間に漂うハーブの香り、旨みが詰まった仔羊、仕上げのソースを添えるまで、料理を五感でお楽しみいただけます。
店舗 68F フレンチレストラン「ル シエール」
料金 21,000円
期間 6月30日まで
  • ・アミューズ ブーシュ 2品
  • ・オマール海老と自家製サーモンフュメ ホワイトアスパラガスのババロア仕立て
  • ・エスカルゴのキャソレット仕立て パセリ風味のソースとアイユエキューム
  • ・“稚鮎”のフリット カレーオイル香るパルマンティエスープ
  • ・メバルのソテー ブールナンテソース
  • ・黒毛和牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース
    または 仔羊の岩塩ハーブ包み焼き ※2名様より承ります。
  • ・フランス産チーズ または アヴァン デセール
  • ・“ル シエール” デザートセレクション ※デザートを1品お選びください。
    • - スターアニス香るメロンのスープ仕立て ミルクのエスプーマ
    • - “ル シエール トラディショナル” クレームブリュレ
  • ・コーヒー
  • ※表示価格には、サービス料・税金が含まれます。
  • ※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
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