［2月］如月の美食会席 －旬のとらふぐと早春の京野菜－
季節限定・おすすめ
ディナー
春を思わせる梅の器に盛ったお造りとともに、河豚はお寿司で。さっと炙り旨みが増した河豚炙り寿司は、ポン酢卸しとよく合います。
| 店舗 | 68F 日本料理「四季亭」 |
|---|---|
| 料金 | 16,500円 |
| 期間 | 2月28日まで |
- （先付）河豚皮煮凍り 九条葱胡麻和え、才巻海老
- （お椀）薄葛仕立 聖護院かぶら 焼白子、京菜花、すり柚子
- （造り）河豚炙り寿司、酢立、ポン酢卸し
- （八寸）鯛塩辛、烏賊、長芋、芽甘草
穴子玉子焼、天豆、子持昆布
雲丹、フルーツトマト、鰯黒大豆揚 - （焼物）海老芋田楽 鰆柚庵焼、千枚漬
- （煮物）筍酒煮 京菜花、逢麩、木の芽
- （強肴）帆立貝油焼 椎茸、浜防風、白葱、卸しだれ
- （食事）河豚茶漬、梅山葵、三ツ葉、鰭出汁、京漬物
※追加料金2,500円にて「握り寿司5貫」へご変更いただけます。 - （水菓子）
- ※表示価格には、サービス料・税金が含まれます。
- ※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
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