御予約|RESERVATION
ホームレストラン&バープラン一覧[12-1月]エスペランス 料理長の軌跡を辿る vol.3 -サヴォワ-

[12-1月]エスペランス 料理長の軌跡を辿る vol.3 -サヴォワ-

季節限定・おすすめ

ディナー

黒毛和牛フィレ肉のポワレに、目の前で注ぐモリーユの香り立つ熱々のコンソメが、肉と野菜の旨みを引き立たせます。
店舗 68F フレンチレストラン「ル シエール」
料金 20,000円
期間 1月6日まで
除外日 12月23日~25日
    11月2日~30日
  • ・アミューズ ブーシュ 2品
  • ・ズワイ蟹のエフィロシェとアボカドのプレッセ カリフラワーのフォンダンと共に
  • ・帆立貝と黒トリュフのミルフィーユ サヴォワの思い出
  • ・神奈川県産やまゆりポークのコンフィにタルティフレットを添えて
  • ・鮟鱇のベーコン巻きソテー 赤ワインソース
  • ・黒毛和牛フィレ肉のポワレをポトフ仕立てで モリーユの香りと共に
    または
    蝦夷鹿のロティ グランヴヌールソース
  • ・フランス産チーズ
    または
    アヴァン デセール
  • ・ガトーショコラとミルクのエスプーマ ピスタチオアイスクリーム添え
  • ・コーヒー
    12月1日~16日
  • ・アミューズ ブーシュ 2品
  • ・ズワイ蟹のエフィロシェとアボカドのプレッセ カリフラワーのフォンダンと共に
  • ・帆立貝と黒トリュフのミルフィーユ サヴォワの思い出
  • ・神奈川県産やまゆりポークのコンフィにタルティフレットを添えて
  • ・鮟鱇のベーコン巻きソテー 赤ワインソース
  • ・黒毛和牛フィレ肉のポワレをポトフ仕立てで モリーユの香りと共に
  • ・フランス産チーズ
    または
    アヴァン デセール
  • ・ガトーショコラとミルクのエスプーマ ピスタチオアイスクリーム添え
  • ・コーヒー
    12月17日~22日
  • ・アミューズ ブーシュ 2品
  • ・ズワイ蟹のエフィロシェとアボカドのプレッセ カリフラワーのフォンダンと共に
  • ・帆立貝と黒トリュフのミルフィーユ サヴォワの思い出
  • ・神奈川県産やまゆりポークのコンフィにタルティフレットを添えて
  • ・鮟鱇のベーコン巻きソテー 赤ワインソース
  • ・黒毛和牛フィレ肉のポワレをポトフ仕立てで モリーユの香りと共に
  • ・アヴァン デセール
  • ・グルマンディーズ
  • ・コーヒー
    12月26日~2023年1月6日
  • ・アミューズ ブーシュ 2品
  • ・ズワイ蟹のエフィロシェとアボカドのプレッセ カリフラワーのフォンダンと共に
  • ・帆立貝と黒トリュフのミルフィーユ サヴォワの思い出
  • ・神奈川県産やまゆりポークのコンフィにタルティフレットを添えて
  • ・鮟鱇のベーコン巻きソテー 赤ワインソース
  • ・黒毛和牛フィレ肉のポワレをポトフ仕立てで モリーユの香りと共に
  • ・アヴァン デセール
  • ・ガトーショコラとミルクのエスプーマ ピスタチオアイスクリーム添え
  • ・コーヒー
  • ※表示価格には、サービス料・税金が含まれます。
  • ※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
レストランのご予約・お問い合わせ

お電話でのご予約・お問い合わせ

045-221-1155

(受付時間…10:00~19:00)

掲載の写真は実際と異なる場合がございます。
OFFICIAL ACCOUNT
〒220-8173
横浜市西区みなとみらい2-2-1-3
TEL. 045-221-1111(代表)
[ アクセス ]
PAGE TOP