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【12月・1月】フランスワイン街道 美食の旅vol.3 —ブルゴーニュ地方— 「エスペランス」

季節限定・おすすめ

ディナー

モリーユの豊かな香りが漂うのは、黒毛和牛フィレ肉のポワレ。
テーブルにて熱々のコンソメスープをお客様の目の前で注いで一皿を仕上げます。
店舗 68F フレンチレストラン「ル シエール」
料金 ¥18,150(¥15,000)
期間 2022年1月6日まで
除外日:12月23日~25日
    <12月1日~18日>
  • ・アミューズ ブーシュ2品
  • ・ズワイ蟹のエフィロシェをカリフラワーのフォンダンと昆布ジュレと共に
  • ・神奈川県産やまゆりポークのコンフィとグリーンマスタードの出会い
  • ・ツブ貝と帆立貝のラグー ブルギニョンバターソースと共に
  • ・鮟鱇のベーコン巻きソテー マトロートソースとキノコのソテー ブルゴーニュ風
  • ・黒毛和牛フィレ肉のポワレ モリーユ香るポトフ仕立て
  • ・フランス産チーズ
  • ・タルトタタン キャラメルアイスを添えて
  • ・コーヒー
    <12月19日~26日>
  • ・アミューズ ブーシュ2品
  • ・ズワイ蟹のエフィロシェをカリフラワーのフォンダンと昆布ジュレと共に
  • ・神奈川県産やまゆりポークのコンフィとグリーンマスタードの出会い
  • ・ツブ貝と帆立貝のラグー ブルギニョンバターソースと共に
  • ・鮟鱇のベーコン巻きソテー マトロートソースとキノコのソテー ブルゴーニュ風
  • ・黒毛和牛フィレ肉のポワレ モリーユ香るポトフ仕立て
  • ・アヴァン デセール
  • ・グルマンディーズ ル シエール風
  • ・コーヒー
    <12月27日~2022年1月6日>
  • ・アミューズ ブーシュ2品
  • ・ズワイ蟹のエフィロシェをカリフラワーのフォンダンと昆布ジュレと共に
  • ・神奈川県産やまゆりポークのコンフィとグリーンマスタードの出会い
  • ・ツブ貝と帆立貝のラグー ブルギニョンバターソースと共に
  • ・鮟鱇のベーコン巻きソテー マトロートソースとキノコのソテー ブルゴーニュ風
  • ・黒毛和牛フィレ肉のポワレ モリーユ香るポトフ仕立て
  • ・アヴァン デセール
  • ・タルトタタン キャラメルアイスを添えて
  • ・コーヒー
  • ※表示価格には、サービス料(10%)・税金が含まれます。()内は本体価格です。
  • ※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
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