身が柔らかく、脂がのった襟裳産アブラカレイを、香港漁師風炒めでご用意いたします。
香港漁師風炒めとは、海風を避けた囲いの中で、釣り上げた魚を油とニンニクで炒めること。
揚げたカレイを野菜やガーリックと共に調理した豪快な漁師料理をお楽しみください。