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[7-8月]盛夏の美食会席 -黒毛和牛冷しゃぶと熊野鮎-

季節限定・おすすめ

ディナー

四季亭特製のポン酢でお召しあがりいただく佐賀牛の冷しゃぶは、神奈川県産の野菜を使ったサラダとご一緒に。焼物には熊野鮎塩焼きをご用意いたしました。
店舗 68F 日本料理「四季亭」
料金 ¥16,159
期間 8月30日まで
    <7月>
  • (先付)茄子煮凍り 雲丹、酢立
  • (お椀)鱧葛打ち
       純菜、白芋茎、梅肉、柚子
  • (造り)盛り合わせ
  • (八寸)サーモン砧巻、黄身酢
       鰻八幡巻、針生姜、茗荷子
       帆立貝焼〆、酒盗あん掛け、青葱
  • (焼物)熊野鮎塩焼
       諸胡瓜、谷中生姜、諸味噌、蓼酢
  • (揚物)とうもろこしかき揚げ
       才巻海老、グリーンアスパラガス、岩塩
  • (冷鉢)黒毛和牛サーロインの冷しゃぶ
       浅月、胡麻、割ポン酢、神奈川県産野菜のサラダ
  • (食事)稲庭うどん、胡麻汁 または とろろそば
        ※プラス¥2,486にて「握り寿司5貫」へご変更いただけます。
  • (水菓子)
    <8月>
  • (先付)このわた冷し茶碗蒸し 湯葉、木の芽
  • (お椀)牡丹鱧
       素麺、白瓜、梅肉、柚子
  • (造り)盛り合わせ
  • (八寸)穴子寿司、木の葉生姜
       合鴨ロース、山椒味噌
       山桃ワインゼリー寄せ
       とうもろこしかき揚げ、枝豆
  • (焼物)熊野鮎塩焼
       諸胡瓜、谷中生姜、諸味噌、蓼酢
  • (揚物)才巻海老大葉揚
       辛子蓮根、獅子唐、紅葉卸し、旨出汁、岩塩
  • (冷鉢)黒毛和牛サーロインの冷しゃぶ
       浅月、胡麻、割ポン酢、神奈川県産野菜のサラダ
  • (食事)新蓮御飯、香の物、赤出汁
        ※プラス¥2,486にて「握り寿司5貫」へご変更いただけます。
  • (水菓子)
  • ※表示価格には、サービス料・税金が含まれます。
  • ※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
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