［3月］しあわせ絆牛スペシャルディナー
季節限定・おすすめ
ディナー
新たな門出を祝う季節に料理長が選んだのは、絆を大切にするという意味の“しあわせ絆牛”。ソースはほんのり苦いふき味噌を合わせたオランデーズソースと赤ワインソースの2種の味わいで。春の七草の、はこべらを添えました。
| 店舗 | 70F スカイラウンジ「シリウス」 |
|---|---|
| 料金 | 17,000円 |
| 期間 | 3月31日まで |
- ・アミューズ
- ・鯛とホタテ貝のマリネ アンディーブ 柑橘のサラダ仕立て
- ・桜チップで燻製した合鴨のロティと新玉ねぎのピュレ
- ・鰆のポワレと鮑のスチーム 空豆と粒マスタードのバターソース
- ・“しあわせ絆牛”サーロインのロースト ホワイトアスパラガスのソテーを添えて
ふき味噌を使ったオランデーズソースと赤ワインソースの2種の味わい - ・苺ムースのムラング・グラッセ ベルギーチョコレートアイス
- ・パン
- ・コーヒー または 紅茶
- ※表示価格には、サービス料・税金が含まれます。
- ※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
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