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【クリスマス】クリスマスディナー

季節限定・おすすめ

ディナー

ホテルの最上階で聖夜にふさわしいディナーをご用意いたしました。
店舗 70F スカイラウンジ「シリウス」
料金 ¥14,256(¥12,000)~
期間 12月21日~25日
<窓側席について>
12/21の窓際席は¥17,820(¥15,000)、12/22~25の窓際席は¥23,760(¥20,000)のコース限定です。

●12/21
¥14,256
(¥12,000)
  • ・アミューズ
  • ・帆立貝のマリネ、ブリの炙り、サーモンのタルタルのアンサンブル カマンベールソース
  • ・レンズ豆のポタージュ カプチーノスタイル
  • ・クロムツとオマール海老のポワレ ポルトソース ラビゴット添え
  • ・牛フィレ肉のポワレと仔羊のロティにフォワグラを添えて エシャロットソース
  • ・デザートを一品お選びください
    • - ベリームースとパンナコッタ ストロベリーアイスクリームを添えて
    • - 小さなチーズの盛り合わせ
  • ・パン
  • ・コーヒー または 紅茶
●12/21
¥17,820
(¥15,000)
  • ・パテドカンパーニュ レフォールクリーム セミドライトマトソース
  • ・帆立貝のマリネ、ブリの炙り、サーモンのタルタルのアンサンブル 雲丹を添えて カマンベールソース
  • ・合鴨のメイプルシュガーロースト マイタケのフリット添え
  • ・鮟鱇とオマール海老のポワレ ブールブラントマトソース
  • ・牛フィレ肉とフォワグラのポワレ ペリグーソース
  • ・ベリームースとパンナコッタ ストロベリーアイスクリームを添えて ~聖夜の装い~
  • ・パン
  • ・コーヒー または 紅茶

●12/22~25
¥20,196
(¥17,000)
  • ・パテドカンパーニュレフォールクリーム セミドライトマトソース
  • ・帆立貝のマリネ、ブリの炙り、サーモンのタルタルのアンサンブル キャビアを添えて カマンベールソース
  • ・トリュフと根菜のコンソメスープ パイ包み焼き
  • ・鮟鱇とオマール海老のポワレ アメリケーヌソース
  • ・黒毛和牛フィレ肉とマグレ鴨のポワレ フォワグラのソテーを添えて アルマニャック香るマデイラソース
  • ・ベリームースとパンナコッタ ストロベリーアイスクリームを添えて ~聖夜の装い~
  • ・パン
  • ・コーヒー または 紅茶
●12/22~25
¥23,760
(¥20,000)
  • ・キャビアプレート ~聖夜のスターター~
  • ・帆立貝のマリネ、ブリの炙り、サーモンのタルタルのアンサンブル 生ハムを添えて カマンベールソース
  • ・鮑と蟹のコンソメフラン 星のフルロンを浮かべて
  • ・甘鯛のフリットとオマール海老のポワレ アメリケーヌソース
  • ・黒毛和牛フィレ肉のウェリントン風、マグレ鴨のメープルロティ、フォワグラのソテー ペリグーソース
  • ・ベリームースとパンナコッタ ストロベリーアイスを添えて ~聖夜の装い~
  • ・パン
  • ・コーヒー または 紅茶
  • ※表示価格にはサービス料(10%)、税金が含まれます。()内は本体価格です。
  • ※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
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