70F スカイラウンジ
シリウス
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68F フレンチレストラン
ル シエール -
68F フレンチレストラン
ル シエール
ようこそ、Yokohama Sky Resort へ
横浜ランドマークタワー最上階のスカイラウンジ、68階の和洋中のレストランをはじめ、ビジネスやプライベートのさまざまなシーンで使える飲食施設をご用意いたしております。
脂の甘みと肉汁の旨さが絶妙な“星空の黒牛”のサーロインのローストに、マルサラ酒を使ったソースを合わせました。甘くてコクのあるソースはフォワグラとの相性も抜群。素材とのハーモニーをお楽しみいただけます。
岩塩で包み焼きあげた仔羊を、ギャルソンがデクパージュいたします。ナイフを入れた瞬間に漂うハーブの香り、旨みが詰まった仔羊、仕上げのソースを添えるまで、料理を五感でお楽しみいただけます。
開業30周年を記念して、伊勢海老姿盛りをご用意いたしました。他にもそれぞれのお料理ごとに、本枯れ鰹節、本枯れ鮪節、利尻昆布、海老出汁など、四季亭のこだわりである“出汁の旨み”を、ご堪能いただけます。
※「神奈川県公共的施設における受動喫煙防止条例」の施行に伴い、2010年4月1日より当ホテルにおいてはレストラン・バーを全席禁煙とさせていただいております。
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☎045-221-1155
（受付時間…10:00～19:00）
