[7-8月]エスポワール 料理長の軌跡を辿る vol.2 -リヨン-

季節限定・おすすめ
ランチ
料理長のフランス修行時代の軌跡を辿るシリーズ、今回は美食の街といわれるリヨンです。
トマトと相性の良い西瓜、セロリ、玉ねぎで仕立てたガスパチョは、お客様の目の前で、小海老、ラディッシュ、ハムのムースに注いで一皿を仕上げます。
トマトと相性の良い西瓜、セロリ、玉ねぎで仕立てたガスパチョは、お客様の目の前で、小海老、ラディッシュ、ハムのムースに注いで一皿を仕上げます。
店舗 | 68F フレンチレストラン「ル シエール」 |
---|---|
料金 | ¥8,079 |
期間 | 8月31日まで |
除外日:8月11日~15日
- ・アミューズ ブーシュ 2品
- ・トマトと西瓜のガスパチョ 彩り野菜とハムのムースリーヌを添えて
- ・帆立貝のガレット オマール海老のクリームソース
- ・フランス産バルバリー種鴨もも肉のコンフィ ポム リヨネーズと共に
- ・ベリーとマスカルポーネのヴァシュラン
- ・コーヒー
- ※表示価格には、サービス料・税金が含まれます。
- ※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
レストランのご予約・お問い合わせ
お電話でのご予約・お問い合わせ
☎045-221-1155
(受付時間…10:00~19:00)