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[7-8月]エスペランス 料理長の軌跡を辿る vol.2 -リヨン-

季節限定・おすすめ

ディナー

黒毛和牛フィレ肉のポワレは、この時期ならではの、サマートリュフの香りが良く合う、赤ワインソースとのマリアージュで。
店舗 68F フレンチレストラン「ル シエール」
料金 ¥18,645
期間 8月31日まで
  • ・アミューズ ブーシュ 2品
  • ・オマール海老と彩り野菜のガスパチョ仕立て ハムのムースリーヌを添えて
  • ・自家製マグレ鴨胸肉の燻製と無花果のサラダルージュ
  • ・フォワグラのポワレとパイナップルマリネのコンビネーション セージ風味
  • ・舌平目のガレット 帆立貝とズワイ蟹のムースを纏わせて
  • ・黒毛和牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース サマートリュフを添えて
  • ・フランス産チーズ
  • ・ベリーとマスカルポーネのヴァシュラン
  • ・コーヒー
  • ※表示価格には、サービス料・税金が含まれます。
  • ※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
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