【6月】初夏の美食フェア 水無月のミニ会席 －旬の鱧と熊野鮎－
季節限定・おすすめ
ランチ
旬の食材に走りと名残の食材を合わせた、組み合わせの妙をお楽しみいただけます。波打つ鱧の身は、新鮮な証拠。骨切りし、きれいな鱧の花を咲かせました。淡白でいて旨みのある鱧を、独活や胡瓜と共に梅醤油でお召しあがりください。
| 店舗 | 68F 日本料理「四季亭」 |
|---|---|
| 料金 | ￥6,836 |
| 期間 | 6月2日～30日 |
- （先付）白芋茎煎米浸し
海老、オクラ、ぶぶあられ - （お椀）丸茄子、豆がんも、姫竹、柚子
- （生物）鱧湯引き
独活、諸胡瓜、ラディッシュ、山葵、梅醤油 - （焼物）熊野鮎塩焼
山桃ワインゼリー寄せ、谷中生姜、諸味噌、蓼酢 - （煮物）冬瓜海老スープ煮
蒸し小芋、針葱、茗荷、振り柚子 - （食事）三崎鮪の鉄火丼、赤出汁
- （水菓子）フルーツトマト蜜煮、ミント
- ※表示価格には、サービス料・税金が含まれます。
- ※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
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